Las propuestas que compartimos en esta publicación son un pequeño aporte a la construcción colectiva de la soberanía alimentaria.

Emprendimientos locales, artesanales, naturales, sustentables, inclusivos, conscientes o agroecológicos, saludables para el cuerpo, la mente y el ambiente del que somos parte, una nueva oportunidad para repensar nuestros hábitos de producción y consumo.

Si queremos alimentación saludable, necesitamos ecosistemas protegidos, producción agroecológica, diversa, en muchas manos campesinas, un comercio local y justo. Sabemos que falta mucho camino por recorrer, pero seguimos andando.

Docentes «Por la libertad de los ríos» y Agmer Seccional Paraná. Mayo-junio 2021